Home Sałatki
Category

Sałatki

sałatka z granatem

sałatka z granatemSałatka na grilla do ryby

Do ryby pasują sałatki orzeźwiające i lekkie bez zbędnych dodatków typu ser, śmietana itp. Dlatego postanowiłam zastosować mało używany owoc w kuchni jak granat, który nada cierpkiego a zarazem słodkiego smaku. Granat uznawany jest jako afrodyzjak , gdyż ma właściwości korzystne na nasze samopoczucie, nastrój i zdrowie fizyczne. Owoc granatu skutecznie zwalcza choroby serca, układu krążenia, obniża ciśnienie krwi, przeciwdziała procesom starzenia się dzięki swoim właściwościom i dużej ilości niezbędnych witamin takich jak witamina C, niacyny, potas, błonnik, kwasy organiczne i białko. Podczas kupowania granatu trzeba sprawdzić jego ciężar, jeśli wyda Wam się lekki to wybierzcie najcięższy, wtedy możecie mieć pewność, że owoce są dojrzałe. I kolejna sprawa to skórka owocu powinna być gładka, bez zadrapań i skaleczeń, błyszcząca i cienka.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest
sałatka z makrelą i boczkiem

sałatka z makrelą i boczkiemSałatka ląd i morze

Takie połączenie lądu i morza, może być tylko w sałatce ze Szkocji, z racji posiadania wielu jezior i bliskiemu dostępu do morza, chętnie wykorzystuje się ryby zwłaszcza wędzone, którą możemy spotkać w owej sałatce. Inne składniki to również takie, których nie może zabraknąć na stole w tak chłodnym i wilgotnym miejscu północnej Anglii, jak mięso, które daje energie od samego rana, w obficie podawanym śniadaniu. Kuchnia szkocka jest uboga w warzywa, gdzie w głównej mierze jako warzywo króluje ziemniak pod każdą postacią. Myślę, że te składniki również nie są nam nieznane i chętnie wykorzystywane.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Cykoria z fenkuł i pomarańcza

Cykoria z fenkuł i pomarańczaRadicchio con finocchio e arance

Przepis przywieziony prosto z Włoch,  który bardzo mi zasmakował i nie mogłam się oprzeć żeby wrzucić go na mojego bloga. Jest to nic innego jak czerwona cykoria z koprem włoskim i pomarańczą, przystawka którą można śmiało zaliczyć do diety śródziemnomorskiej. Dzięki cykorii, która ma właściwości stymulujące spalanie tłuszczu oraz przyspiesza przemianę materii, można uznać ją jako naturalny preparat na odchudzanie. Ma posmak goryczy, która powoduje zwiększenie wytwarzania soków żołądkowych, stymulując przy tym ruchy żołądka oraz czynności trzustki.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest
sałatka z pomidorami i kalarepą

sałatka z pomidorami i kalarepąLetnia sałatka z pomidorami i kalarepą

Wyjątkowo lato zaczęło się bardzo upalne w tym roku i dlatego staram się przygotowywać lekkie potrawy na obiad. Postanowiłam zrobić do fileta z kurczaka z ziemniakami sałatkę z pomidorami, młodą cebulką, sałatą lodową i kalarepą. Niesamowite jest to, że kalarepa ma tylko 29 kcal na 100g , jest chrupka, delikatna , słodka i soczysta, idealnie smakuje wczesną porą letnią na surowo jak jest jeszcze młoda.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest
sałatka pomidorowa

sałatka pomidorowaSzybka sałatka na grilla

Zawsze jak robię grilla to się zastanawiam jaką tu tym razem zrobić sałatkę, i tak ostatnio wymyśliłam sobie z pomidorów, rzodkiewki, kaparów i orzeszkami pinii. Pomysły moje zawsze się biorą z tego co mam w domu, a że jemy dużo pomidorów i jest ich pod dostatkiem to właśnie one grają główną rolę w sałatce. Inne składniki to kwestia smaku i kompozycji na talerzu.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest

Sałatka z migdałami i fetą

Jak tylko zbliża się wiosna to automatycznie przestawiamy się na jedzenie dużej ilości jarzyn, no bo w końcu są zdrowe i pożywne. Wystarczy dodać jakieś mięso, rybę i obiad gotowy. Sałatka pochodzi z inspiracji kulinarnych mojej koleżanki, ja tylko od siebie dodałam świeży koperek i sałatka gotowa, prosta szybka i naprawdę rewelacyjna.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest