Home on_homepage
Category

on_homepage

Łosoś z kaszą gryczaną

Obiad w 30 minut dla zapracowanych. Kto ma czas siedzieć w kuchni i pichcić, chyba nie wielu z nas. Ja teraz w szczególności bo jak sami zauważyliście długo nie było mnie na blogu. Z uwagi na fakt że w moim życiu pojawił się mały urwis Leon, który zakręcił mi w głowie, ale na pozytywne. Wracam z pozytywna energią do wprowadzania coraz to ciekawszych przepisów i doznać smakowych jakie myślę zagoszczą w waszej kuchni. To danie jest idealne do przygotowania w tygodniu bo zajmuje nie wiele czasu.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Makaron, Owoce Morza, Borowiki

Pasta alla Ezio

written by kasia

Pasta alla Ezio

Jest takie powiedzenie, że podróże kształcą i tak było w tym przypadku. Będąc u znajomych na kolacji we Włoszech miałam okazje spróbować czegoś innego mam na myśli nie tradycyjną pastę z sosem jak carbonara, ragu czy matriciana lecz kompozycje dwóch wyjątkowych produktów, które przeważnie je się oddzielnie. Nie przypuszczałam, że można połączyć owoce morza z grzybami i wyjdzie z tego taki doskonały duet.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Pstrąg, mięta

Pstrąg w mięcie na grillu

Ostatnio miałam wielką ochotę na rybę, ale niestety w naszych sklepach jest mały wybór ryb jedynie co można wybrać spośród tak małego asortymentu to ŁOSOŚ i PSTRĄG, a że chciałam zrobić rybę na grillu to wybrałam pstrąga. Jadąc ze sklepu z dwoma sztukami małych rybek, rozmyślałam jak je przyrządzić. I tak bo długim rozważaniu wpadłam na pomysł, że wykorzystam coś co rośnie mi w ogródku, ma dosyć charakterystyczny zapach i może nadać się na zawinięcie ryby, była to mięta. Nie włożyłam jej do środka, bo chciałam tylko zmienić nie przyjemny zapach jaki jest przy skórce dodając właśnie mięte, a do środka dałam jedynie masło czosnkowe.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Kaiserschmarren

Kaiserschmarren (Omlet cesarski)

Jest niczym innym jak „poszarpanym” omletem z rodzynkami posypanym cukrem pudrem i podawanym z musem jabłkowym. Najsłynniejszy deser austriacki z regionu Bawarii. Nazwa pochodzi ze słów Kaiser-Cesarz oraz Schmarrn – Nonsens, a wszystko zaczęło się od cesarza Franciszka Józefa I. Dla niego Kaiserschmarren został przygotowany po raz pierwszy. Kucharz, który czuł się w obowiązku, żeby dogodzić podniebieniu cesarzowi, tak bardzo przejął się podczas przygotowywania deseru, że owy omlet na oczach jego wysokości poszarpał się i jedynie co chciał zrobić to wyrzucić nieszczęsna porcję do kosza. Jednak cesarz był tak głodny, że powiedział „ależ dajcie mi tu ten Schmarren” i po pierwszym kęsie nie mógł się oderwać, zjadając również porcje żony.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest