Home Desery i Słodkości
Category

Desery i Słodkości

tort pavlovej

tort pavlovejTort na Dzień Mamy !!!

W ten wyjątkowy dzień jakim jest Dzień Mamy postanowiłam zrobić pierwszy raz tort Pawłowej (Pavlovej). Trochę się bałam bo to miał być mój pierwszy tego typu tort i nie wiedziałam czy się uda, ale zaryzykowałam. W internecie szperałam za idealnym przepisem znalazłam kilka i zmodyfikowałam po swojemu. I stwierdzam jedno ten tort jest naprawdę wyjątkowy, na takie wyjątkowe chwilę spędzone w gronie rodzinnym. Idealny na wiosenno letnią porę roku, gdzie ciężkie czekoladowe, orzechowe torty nie smakują.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest
mus czekoladowy

Mus czekoladowy

written by kasia

mus czekoladowyMus czekoladowy

Przez weekend majowy w naszym domu przybyło niespodziewanie wielu gości. Wiązało się to z urodzinami i tym, że był to jednak dosyć długi weekend, a pogoda niestety nas nie rozpieszczała, a zarazem zachęcała do odwiedzin. Dlatego naszym gościom postanowiliśmy zaserwować szybki i delikatny mus czekoladowy z owocami na polepszenie humoru i dodać trochę zbliżającego się lata w postaci owoców.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest
skórka pomarańczowa

skórka pomarańczowaDomowa skórka pomarańczowa

A wiecie dlaczego warto robić w domu skórkę pomarańczową. Gdyż skórkę wykorzystujemy do ciast przede wszystkim tych Wielkanocnych począwszy od babki drożdżowej, sernika czy mazurka. A kolejna korzyść, że zostaje nam soczysta pomarańcza, którą podczas robienia skórki możemy zjeść.  Warto się przekonać i zrobić jeśli używa się jej dużo, nie zajmuje wiele czasu, a jaki przy tym zapach się unosi w całym domu.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Tort orzechowy

Tort orzechowyRodzinny Tort Orzechowy

Teraz już nie wiem, kto zapoczątkował pieczenie tego pysznego tortu, który jak co roku w okresie jesienno-zimowym jest przygotowywany na urodziny Taty, moje imieniny i Święta Bożego Narodzenia. Ten kto go spróbował, a było już wielu, to nie mógł się oprzeć na zjedzenie kolejnego kawałka tego baaaaaardzo słodkiego, pysznego, mocno orzechowego, kawowego tortu. Oto najstarszy przepis wyciągnięty z rodzinnych zapisków, którym chcę się podzielić na najlepszy tradycyjny Tort Orzechowy.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Brownie

BrownieBrownie czyli ciasto czekoladowe

Już dawno miałam ochotę zrobić to ciasto czekoladowe, a okazja w ten weekend była wyjątkowa, dzień chłopaka. Przekopałam wszystkie przepisy w internecie, książce kucharskiej i wybrałam ten, który ujął mnie zdjęciami mocno czekoladowego ciasta. Mokry, z góry chrupiący, po przekrojeniu kawałki orzechów idealny na chłodniejsze dni, które coraz większymi krokami do nas się zbliżają.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest
ciasto ze śliwkami

ciasto ze śliwkamiKruche ciasto ze śliwkami

Piękny kolor śliwek kojarzy mi się z późnym latem i zbliżającą się jesienią. Wtedy mamy bogactwo kolorów nie tylko w przyrodzie ale również na talerzu. Dlatego uwielbiam przygotowywać błyskawiczne ciasto kruche ze śliwkami, które w zaledwie 15 minut się przygotowuje, piecze 45 minut, a najlepsze jest to, że można zjeść od razu jeszcze ciepłe.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest
ciasto biszkoptowe z wiśniami

ciasto biszkoptowe z wiśniamiWiśnie zatopione w biszkopcie

Czy zdarzyło Wam się pomylić wiśnie z czereśniami, bo mnie tak. W sklepie znalazłam piękne czereśnie, a przynajmniej tak myślałam do momentu jak wróciłam z zakupów do domu, szczęśliwa, że zjem przepyszne soczyste, słodziutkie czereśnie. Po umyciu rzuciłam się na miskę pełną owoców,  i tak mi wykrzywiło buzię jakbym zjadła całą cytrynę. Dlatego musiałam szybko wymyślić jak wykorzystać wiśnie, i wpadłam na pomysł ciasta biszkoptowego.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Ciasto borówkowe

Ciasto borówkoweBorówkowe cudo na śmietanie

Nie ma nic piękniejszego jak widok borówek na bitej śmietanie z ciastem biszkoptowym, tak prosty, przepyszny, ale nie koniecznie lekki deser. Mogłabym patrzeć bez końca na zdjęcia tego ciasta, które ostatnio zrodziło się w moich snach. To już nie są żarty, to jest prawdziwe szaleństwo na punkcie jedzenia. Dlatego pozwolę sobie wrzucić ten przepis na ciasto biszkoptowe z bitą śmietaną i borówkami, które mi się przyśniło.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Tarta z truskawkami

Tarta z truskawkamiTarta z truskawkami

Jak tylko zaczyna się sezon na truskawki to szybko wymyślam różne desery, w jakim występuje ten przepyszny owoc w roli głównej. Tym razem padło na kruche ciasto przełożone dżemem (do wyboru truskawkowym, agrestowym albo takim jaki się ma w domu), świeżymi truskawkami z galaretką i bitą śmietaną. Deser ten idealnie pasuje na upalne dni ponieważ podaje się go prosto z lodówki.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Kaiserschmarren

Kaiserschmarren (Omlet cesarski)

Jest niczym innym jak „poszarpanym” omletem z rodzynkami posypanym cukrem pudrem i podawanym z musem jabłkowym. Najsłynniejszy deser austriacki z regionu Bawarii. Nazwa pochodzi ze słów Kaiser-Cesarz oraz Schmarrn – Nonsens, a wszystko zaczęło się od cesarza Franciszka Józefa I. Dla niego Kaiserschmarren został przygotowany po raz pierwszy. Kucharz, który czuł się w obowiązku, żeby dogodzić podniebieniu cesarzowi, tak bardzo przejął się podczas przygotowywania deseru, że owy omlet na oczach jego wysokości poszarpał się i jedynie co chciał zrobić to wyrzucić nieszczęsna porcję do kosza. Jednak cesarz był tak głodny, że powiedział „ależ dajcie mi tu ten Schmarren” i po pierwszym kęsie nie mógł się oderwać, zjadając również porcje żony.


0 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • 1
  • 2