Sty 16, 2014 - Aktualności, Dieta    Brak komentarzy

Lekkie faszerowane pomidory

faszerowane pomidoryLekkie  faszerowane pomidory

Wiem, wiem już dawno nie było wpisu na blogu, ale przecież nie liczy się ilość tylko jakość. Na dobry początek roku, który jest zapełniony noworocznymi postanowieniami dotyczącymi odchudzania mam idealną przystawkę, która jest pyszna i ma nie wiele kalorii. Faszerowane pomidory pieczarkami z jajkiem są łatwe i szybkie w przygotowaniu.

Czytaj wiecej »


Trattoria Mia

Trattoria MiaTrattoria Mia przy Zakopiance

 Jak to jest, że więcej powstaje restauracji włoskich niż polskich. Chciałabym poznać odpowiedź na to pytanie, gdyż bardzo mnie to dziwi, czemu na siłę usiłujemy znać się na tej kuchni jak słabo znamy polską kuchnię.

Czytaj wiecej »


Paź 8, 2013 - Zupy    Brak komentarzy

Rozgrzewająca pomidorowa

zupa pomidorowaRozgrzewająca pomidorowa

Za nami koniec już pięknego lata, zaczyna się równie cudowna kolorowa jesień, idealna pora na rozgrzewające zupy czy kremy. W przyszłym roku obiecałam sobie, że w moim niewielkim ogródku wygospodaruje miejsce na własne pomidory, bo przecież zupa pomidorowa czy sosy są najlepsze ze świeżych dojrzewających w słońcu pomidorów. A tym czasem przygotowałam zupę z pomidorów zakupionych w sklepie, dodając odrobinę pomidorów z puszki i soku z pomarańczy.

Czytaj wiecej »


Knedle ze śliwkami

śliwki i cynamonKnedle ze śliwkami

Na ten temat to chyba nie trzeba się zbyt dużo rozpisywać, bo każdy z nas knedle ze śliwkami kojarzy z dzieciństwem.Ta chwila kiedy Mama mówiła, że na obiad będą knedle, jaka w ten czas panowała we mnie euforia i radość, że nie będę musiała znów jeść mięsa, bo przecież wtedy mięso było fuuuujjj, bleee i niewiadmo co jeszcze.

Czytaj wiecej »


Ragu czy Bolognese

bolognese czy raguRagu czy Bolognese

Jeśli chodzi o nazwę tego sosu to jest na przemian stosowane nazewnictwo Ragu i Bolognese. Natomiast na całym świecie jest znane oczywiście jako Bolognese i myślę, że wiąże się to z miejscem pochodzenia tego sosu. Tradycja przygotowania tego sosu sięga, aż końca XIX wieku i nie ma jedynego tradycyjnego przepisu, ale co go wyróżnia to, że jest to sos mięsny, w którym głównie wykorzystuje się posiekane mięso wołowe, wieprzowe czy boczek, a pomidory są jedynie dodatkiem sosu.

Czytaj wiecej »


Wrz 13, 2013 - Dieta    1 Komentarz

dietetyczny obiad bez mięsa

dietetyczny obiaddietetyczny obiad bez mięsa

Szybki pomysł na obiad dietetyczny z wykorzystaniem szpinaku, cukinii i papryki. Przeliczając wszystkie kalorie, które znajdują się w produktach, które postanowiłam połączyć i przygotować na obiad to zaledwie 397 kcal (na osobę).  Jeśli jesteś na etapie odchudzania czy może starasz się podtrzymać swoją wagę i nie masz pomysłu co zrobić na obiad to pamiętaj, żeby przyrządzane przez Ciebie posiłki były zbilansowane. Wykorzystuj przy tym sezonowe produkty, a także nie bój się łączyć ze sobą węglowodanów, białek i tłuszczu, gdyż każdy z nich, w odpowiednich ilościach jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania  naszego organizmu.

Czytaj wiecej »


a może borówki z makaronem

Borówki z makaronema może borówki z makaronem

Kto z Was nie lubi pierogów z borówkami !!! no chyba każdy chociaż raz w roku skusi się na pyszną porcję pierogów z borówkami, bo przygotowywanie ich jest dosyć pracochłonne, a domowe smakują dużo lepiej niż kupione w sklepie z farszem nie wiadomo jakiego pochodzenia. Dlatego ostatnio postanowiłam spróbować połączyć borówki z makaronem, bo przecież ciasto na pierogi to nic innego jak ciasto na makaron, a efekt smakowy bardzo podobny.

Czytaj wiecej »


Restauracja Focha 42

Restauracja FochaRestauracja Focha 42

Stary opuszczony budynek przy ulicy Focha niedaleko rzeki rudawy, w bliskim otoczeniu Krakowskich Błoń, powstała kolejna włoska restauracja. Właścicielami są prawdopodobnie Ci sami restauratorzy co prowadzą po drugiej stronie Trattorię Pergamin na Cichym Kąciku, więc jak już mieliście przyjemność spróbować dań w Pergaminie to niczym was nie zaskoczą w nowej knajpie.

Czytaj wiecej »